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Kartoffeln halb/halb - Eigenanbau (250 g)
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SW10376
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Produktinformationen "Kartoffeln halb/halb - Eigenanbau (250 g) "
Wir bauen die Sorte Soraya als vorwiegend festkochende Kartoffeln an. Sie ist ein echter Allrounder und eignet sich für besonders für Aufläufe, Bratkartoffel, Rösti und Pommes Frites.
Unser Eigenananbau von Soraya Kartoffel (vorwiegend festkochend)
Wir setzen beim Anbau ganz auf das Sprichwort: "Legst mich im April komm ich wann ich will, legst mich im Mai komm ich gleich". Damit wird unsere Kulturzeit etwas verkürzt, was den Vorteil hat, das die Kartoffel schnell durchwächst und bevor der Unkrautdruck kommt, die Pflanze schon fast alles an Bodenfläche verschlossen hat. Dazu wird bei der Sortenauswahl streng auf Resistenzen wie Knollenfäulniss, Krautfäule... geachtet und vorallem dass es zu unseren Böden passt, die Lagerfähigkeit vorhanden ist und natürlich auf einen ausgezeichneten Geschmack.
Verwendung von vorwiegend festkochenden Kartoffeln
Bratkartoffel, Rösti, Suppen, Pellkartoffel, Eintöpfe, Pommes Frites... einfach ein guter Allrounder.
Lagerung von Kartoffeln
In einem dunklen, trockenen, kühlen, frostfreien Lagerraum wie z.B. ein Keller. Die Dunkelheit verhindert das die Kartoffel anfangen auszutreiben und giftiges Solanin (wird sichtbar durch grüne Stellen auf der Kartoffel) einlagern.
Besonderheit von Kartoffeln
Die Kartoffeln sind weit vorne bei den Grundnahrungsmitteln. Deutschland gehört in Europa zu den größten Anbaugebieten. Die Kartoffel ist nicht nur zum verspeisen gesund, lecker und sehr nahrhaft, sondern sie ist auch als altes Hausmittel bekannt, wie z.B. heiße Kartoffelwickel bei Husten, Halsweh und Nebenhölenentzündungen. Hierzu werden in einem Küchentuch heiße zerstampfte Kartoffeln eingewickelt und auf die Brust, um den Hals oder auf die Nebehöhlen gelegt.
Für Kinder sind auch immer die selbstgemachten Kartoffelstempel ein großer Spaß.
Inhaltsstoffe der Kartoffeln
Vitamin C, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B6...
Mineralstoffe der Kartoffel
Eiweiß, Kalium, Magnesium, Eisen...
| Herkunftsland: | Deutschland |
|---|---|
| Zusatzeigenschaft: | Diabetiker geeignet, Eigenanbau, Grüne Apotheke |
| Zubereitung: | Grillgemüse, Salatschüssel, Suppengemüse |
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Rote Bete Kartoffel Gratin
31. März 2022
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Die Rote Beete und die Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben hobeln. Eine Auflaufform einfetten. Eine Auflaufform einfetten.
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