Kartoffeln halb/halb - Berber (250 g)

Wir bauen die Sorte Melody als mehlige Kartoffel an, diese eignen sich hervorragend für beispielsweise Suppen, Püree, Gnocchi, Knödel und Ofenkartoffel.Unser Eigenananbau der Melody Kartoffel (mehlig)Wir setzen beim Anbau ganz auf das Sprichwort: "Legst mich im April komm ich wann ich will, legst mich im Mai komm ich gleich". Damit wird unsere Kulturzeit etwas verkürzt, was den Vorteil hat, dass die Kartoffel schnell durchwächst und bevor der Unkrautdruck kommt, die Pflanze schon fast alles an Bodenfläche verschlossen hat.  Dazu wird bei der Sortenauswahl streng auf Resistenzen wie Knollenfäulniss, Krautfäule... geachtet und vorallem dass es zu unseren Böden passt, die Lagerfähigkeit vorhanden ist und natürlich auf einen ausgezeichneten Geschmack.Verwendung von mehligen KartoffelnPüree, Rösti, Gnocchi, Knödel, Ofenkartoffel... ales was beim Kochen zusammenhalten muss, da der große Anteil an Stärke in den mehligen Kartoffeln sehr gut klebt.Lagerung von KartoffelnIn einem dunklen, trockenen, kühlen, frostfreien Lagerraum wie z.B. ein Keller. Die Dunkelheit verhindert das die Kartoffel anfangen auszutreiben und giftiges Solanin (wird sichtbar durch grüne Stellen auf der Kartoffel) einlagern.Besonderheit von KartoffelnDie Kartoffeln sind weit vorne bei den Grundnahrungsmitteln. Deutschland gehört in Europa zu den größten Anbaugebieten. Die Kartoffel ist nicht nur zum verspeisen gesund, lecker und sehr nahrhaft, sondern sie ist auch als altes Hausmittel bekannt, wie z.B. heiße Kartoffelwickel bei Husten, Halsweh und Nebenhölenentzündungen. Hierzu werden in einem Küchentuch heiße zerstampfte Kartoffeln eingewickelt und auf die Brust, um den Hals oder auf die Nebehöhlen gelegt.Für Kinder sind auch immer die selbstgemachten Kartoffelstempel ein großer Spaß.Inhaltsstoffe der KartoffelnVitamin C, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B6...Mineralstoffe der KartoffelEiweiß, Kalium, Magnesium, Eisen...

Bio Apfel Balsam Essig - Süße Lust -  vom Winklhof...sein fruchtig süßer Geschmack verleiht ihren Salat einen einmaligen Geschmack... 

Olivenöl aus der Toskana...  vollmundig im Geschmack...